Сарана ВВ, Василів ВП, Муштрук ММ, Гудзенко ММ, Жеплінська ММ. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ПОДРІБНЕННЯ ЗАМОРОЖЕНОЇ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ НА ОСНОВІ БАГАТОКРИТЕРІАЛЬНОЇ ОЦІНКИ ОБЛАДНАННЯ. HNH [інтернет]. 22, Грудень 2026 [цит. за 11, Листопад 2026];4(4):7-22. доступний у: https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/209