Крижова , Юлія Петрівна, і Наталія Михайлівна Слободянюк. «ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНИХ ЗАКВАСОК НА ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ М’ЯСА У ВИРОБНИЦТВІ САРДЕЛЬОК ». Здоров’я людини і нації 4, no. 3 (Вересень 22, 2026): 96–113. дата звернення Вересень 3, 2026. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/206.