Антонів АД. Застосування технології sous vide у виробництві м’ясних снеків. HNH [інтернет]. 25, Квітень 2024 [цит. за 18, Липень 2025];(1):77-88. доступний у: https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/25