№ 1 (2023)

Дивитися № 1 (2023)

DOI: https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2023

Опубліковано: 2023-12-01

Весь випуск

1(2023)

Фізична культура і спорт

Підвищення рівня фізичної підготовленості гравців чоловічої студентської команди з волейболу

Микола Олександрович Вишневський, Андрій Юрійович Стороженко (Автор)

7-20
- PDF
Врахування індивідуального підходу до тренування спортсменок в ігрових видах спорту (на прикладі баскетболу, волейболу та футзалу)

Ірина Михайлівна Євтушенко, Олена Володимирівна Буток, Олена Володимирівна Отрошко, Андрій Юрійович Стороженко (Автор)

21-36
- PDF

Харчові технології

Напої з використанням екстрактів лікарської рослинної сировини

Марія Михайлівна Жеплінська, Михайло Михайлович Муштрук, Володимир Павлович Василів, Костянтин Володимирович Горенков (Автор)

37-48
- PDF
Дослідження використання харчової емульсії та ксантанової камеді у складі йогурту з купажованою олією

Ігор Миколайович Устименко, Наталія Михайлівна Слободянюк, Олександр Аркадійович Савченко, Галина Арсенівна Толок, Оксана Станіславівна Пилипчук (Автор)

49-62
- PDF
Інтегрована система управління технологічними процесами для ефективного та безпечного виробництва молочних продуктів з урахуванням ресурсозбереження

Тетяна Вікторівна Розбицька, Галина Арсенівна Толок, Сяовей Лю, Людмила Миколаївна Тищенко, Олександр Аркадійович Савченко (Автор)

63-81
- PDF

Громадське здоровꞌя

Європейський досвід здорового харчування: стратегії та практики

Тетяна Вікторівна Бровенко, Артем Васильович Антоненко, Родіон Станіславович Рибчинський, Сергій Васильович Шаповалов, Дарина Володимирівна Риженко (Автор)

82-95
Технологія функціональних десертних страв з апіпродуктами

Артем Васильович Антоненко, Лариса Вацлавівна Баль-Прилипко , Тетяна Вікторівна Бровенко, Світлана Михайлівна Пересічна, Артем Олександрович Горкун (Автор)

96-107