Том 4 № 2 (2026)

Харчові технології

• ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ М’ЯСА НУТРІЇ У ТЕХНОЛОГІЇ ПРОДУКТІВ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

  Ірина Василівна Момот , Валентина Миколаївна Ісраелян (Автор)

  7-20

  • PDF